7.5 Production of finished goods 產(chǎn)品的生產(chǎn)
7.5.1. Quality Control and Production 質(zhì)量控制和生產(chǎn)
經(jīng)營者應(yīng)策劃并在受控條件下進(jìn)行生產(chǎn)和服務(wù)提供。生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)予以控制，以防止未經(jīng)授權(quán)人員進(jìn)入。
適用時，受控條件應(yīng)當(dāng)包括：
a) 獲得表述成品特性的信息。
每種產(chǎn)品應(yīng)有書面規(guī)范，當(dāng)發(fā)生變化時予以修訂。
每種產(chǎn)品應(yīng)有惟一的名稱或代碼。
應(yīng)獲得包裝和標(biāo)簽的詳細(xì)信息。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合相關(guān)歐盟飼料法規(guī)。
每一包裝應(yīng)標(biāo)明唯一的識別碼（可能是代碼組合），以便其所屬的批次能夠在隨后被識別與追溯。
所有成品在放行前應(yīng)當(dāng)根據(jù)書面程序檢驗以確保符合規(guī)范。每批產(chǎn)品應(yīng)抽取并保存足夠樣品，最短的留存時間應(yīng)等同于確定的產(chǎn)品保質(zhì)期。樣品必須密封、標(biāo)識以及應(yīng)以防止異常變化的方式進(jìn)行儲存，并且在權(quán)威部門的安排下保存，使之在適當(dāng)時候被使用。
如果產(chǎn)品由于任何產(chǎn)品質(zhì)量和安全的原因被拒收和未進(jìn)入流通領(lǐng)域，它們的處置、去向、或退回供方應(yīng)予以記錄。
b) 獲得作業(yè)指導(dǎo)書：
生產(chǎn)的不同階段應(yīng)按照書面程序?qū)嵤?，這些程序的目的是定義、控制、監(jiān)視生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵點。
應(yīng)包括處理殘留風(fēng)險的程序。
c) 規(guī)范對包裝的管理：
在產(chǎn)品包裝場所，應(yīng)注意避免在包裝過程中的污染和交叉污染，同時確保包裝的產(chǎn)品被正確的標(biāo)識并依據(jù)相關(guān)的飼料法規(guī)的規(guī)定加貼標(biāo)簽。
包裝應(yīng)與產(chǎn)品的類別相適應(yīng)，以保持所包裝的產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的保質(zhì)期為目標(biāo)。應(yīng)基于HACCP分析考慮包裝。
托架（集裝箱）應(yīng)耐用，清潔和干燥。應(yīng)檢查所有特殊使用后退回的托架（集裝箱），如有必要，重復(fù)使用前應(yīng)進(jìn)行清潔。
d) 規(guī)范對貯存的控制
成品應(yīng)能被清晰的識別并貯存在清潔干燥的環(huán)境。只有被授權(quán)人員才有權(quán)處置這些產(chǎn)品。
滿足規(guī)范的和那些不滿足規(guī)范的購進(jìn)原料、活性物質(zhì)，載體和產(chǎn)品，應(yīng)貯存在指定的適當(dāng)?shù)攸c，并進(jìn)行調(diào)整和維護(hù)，以確保適當(dāng)?shù)膬Υ鏃l件來管理污染和可能的有機有害物侵襲的風(fēng)險。包裝材料應(yīng)儲存在適宜的包裝中。
物料存儲時宜使之易于區(qū)別，避免交叉污染，防止腐敗。宜有庫存周轉(zhuǎn)系統(tǒng)。
存儲環(huán)境的設(shè)立宜使包裝材料損壞和材料泄露的風(fēng)險降到最低。
e) 規(guī)范與裝運和交付有關(guān)的活動
產(chǎn)品交付應(yīng)時刻銘記以保護(hù)動物及人類健康為首要考慮。
用于內(nèi)部運輸、貯存、輸送及稱重的容器與設(shè)備應(yīng)保持清潔。清潔程序應(yīng)當(dāng)考慮這種容器與設(shè)備。
應(yīng)進(jìn)行最終檢驗以確保交付安全高品質(zhì)的產(chǎn)品。