主流超市在低端產(chǎn)品上受沃爾瑪和Costco Wholesale擠壓,在其它領(lǐng)域則面臨Whole Foods和其它高端零售店的壓力。許多紅極一時(shí)的連鎖店如今已不復(fù)存在或破產(chǎn),但1883年成立的克羅格得以生存下來,近來還不斷發(fā)展。
沃爾瑪大約在10年前就開始進(jìn)入克羅格的領(lǐng)地。為同沃爾瑪競爭,克羅格成為首家通過減價(jià)遏制市佔(zhàn)率被沃爾瑪搶佔(zhàn)的大型超市連鎖店之一。這并非易事,因?yàn)橥渌髁靼儇浀暌粯?,克羅格同員工簽有昂貴的工會(huì)協(xié)議,而沃爾瑪?shù)姆枪?huì)員工使其勞動(dòng)力成本低了很多。近年來,克羅格還投資數(shù)百萬美元改造商店,改善沃爾瑪不太具有優(yōu)勢的經(jīng)營領(lǐng)域,尤其是生鮮肉類、海鮮和農(nóng)產(chǎn)品。
目前,克羅格將重點(diǎn)從價(jià)格轉(zhuǎn)向了改善服務(wù)方面,如加快結(jié)算速度、增加銷售商品的多樣化,包括傢具、電器、服裝和玩具。公司也正逐步擴(kuò)大西北部的Fred Meyer連鎖店和西南部的大賣場。分析師認(rèn)為,這種遠(yuǎn)大于普通超市的大賣場利潤率更高。
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