9 不合格品的控制
9.1. 總要求
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立文件化的程序處理不符合預(yù)期要求的產(chǎn)品。程序應(yīng)該包括：
a) 產(chǎn)品和批號(hào)編碼的標(biāo)識(shí)
b) 文件化的不符合項(xiàng)、糾正措施和驗(yàn)證程序。
c) 不符合原因的評(píng)估。
d) 受影響批次的隔離。
e) 適當(dāng)處理產(chǎn)品的條款。
f) 記錄相關(guān)方的內(nèi)部信息。
應(yīng)該詳細(xì)說(shuō)明評(píng)審和處置不合格品的職責(zé)。
不合格產(chǎn)品必須根據(jù)文件化的程序進(jìn)行評(píng)審，并通過(guò)以下方式執(zhí)行：
a) 返工
b) 重新分級(jí)或分配
c) 廢棄或隨后的銷毀或處置。
d) 所有不合格產(chǎn)品的記錄必須按照文件控制程序保存，并按適當(dāng)?shù)臅r(shí)間存檔。
返工（例如對(duì)不合格品、退貨或溢漏的）的批準(zhǔn)和使用必須在HACCP體系范圍內(nèi)進(jìn)行考慮。未被批準(zhǔn)的可能進(jìn)行返工的產(chǎn)品將成為廢料并應(yīng)按照廢物處理程序進(jìn)行處置。
確保：
* 有正式的處理不合格品的體系；
* 程序包括以下因素：
* 產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)；
* 不符合的記錄；
* 根本原因的評(píng)估；
* 糾正措施和驗(yàn)證步驟的記錄；
* 不合格品的隔離，處置和評(píng)估，包括：
* 拒絕的物質(zhì)
* 限制接受的物質(zhì)
* 在飼料安全要求內(nèi)可選擇性使用的判定
* 員工知道這些程序；
* 存在清楚地標(biāo)記或其他方法控制不合格品；
* 應(yīng)保持不合格品的記錄。